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发布时间:2022-04-30 08:06:44
牛膝蹄筋
原料:牛膝10克,牛蹄筋100克,鸡肉500克,火腿50克,蘑菇25克,味精少许,绍酒30克,生姜、葱各10克,胡椒、精盐各5克。
牛膝蹄筋的做法
牛蹄筋先蒸酥软,冷却后去除外层筋膜。将鸡肉、蹄筋、牛膝、火腿丝、蘑菇等一起放入碗中,上宠蒸3个小时,蹄筋熟烂后即可食用。每次适量食,连服3~4周。
功效:补肝肾,强筋骨,利关节。
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牛膝的功效与作用
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克,核黄素0.48毫克,胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物:促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等,另外还含有牛膝肽多糖...