腊肉闷泥鳅的做法

今天教大家做麻辣猪蹄，这是我最喜欢做的一道菜，常常给家人做，只因为他们爱吃，今天一起来学习吧！

食材：
 &nb至熟软
2 鸡爪制净汆水后下油锅（七成油温）炸成金黄色并剁成小块备用
3 熟软的猪蹄凉冷去处大骨后也剁成小块备用
4 锅内菜油五成油温时下入仔姜块、鲜花椒、红椒节炒香
5 加入猪蹄和鸡爪微微煸炒使其入味
6 煸炒过程中陆续加入酱油、冰糖、料酒、盐、美极鲜酱油、鲜汤
7 猪蹄和鸡爪入味三分即可起锅装盘