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发布时间：2022-04-30 08:06:31
排骨是我们家庭餐桌上非常常见的一款食材，它的营养特别丰富，尤其是钙的含量比较多，所以无论是对于生长发育期的青少年还有老年人来说都是非常不错的。这次给大家推荐的这款蒜香排骨，采用到了新鲜的大蒜与其搭配，成品鲜香四溢，吃起来非常开胃。
主料猪小排 500克 排骨酱 适量辅料食盐 5克 色拉油 10克 料酒 4克 生抽 半勺 蚝油 5克 香油 少许 大蒜 半头 胡椒粉 少许 番茄酱 老师
1 肋排在超市买的时候，请工作人员帮忙剁成2寸左右长的段，回家清洗干净后，入冷水锅焯净血水，捞出冲去浮沫沥干水备用
2 大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，和所有的调味料一南京治癫痫去哪好起加入到排骨中。将排骨和调味料完全拌匀，腌制四个小时以上，如果时间来得及，入冰箱腌制一个晚上更入味
3 烤箱预热250度，然后在烤盘上铺上锡纸，把腌制好的排骨一一摆在烤盘上，将剩下的酱汁淋在排骨上。之后排骨上再放一张锡纸，入烤箱，中层烤18-20分钟，然后拿掉锡纸，在排骨上刷一层油，将烤箱温度调至180度再烤10分钟即可