山寨披萨的做法

前几天跟朋友去餐馆吃饭，就点了这道鸡胗炒辣椒，味道真是不错。于是想着自己也好久没下厨房啦，今天给大家也小露一手！

准备材料：鸡胗8个 青椒3个 烹调油 蚝油 料酒 盐 鸡精 糖 葱末 姜末

鸡胗炒辣椒的做法：

1.将青椒、鸡胗洗净，切称薄片状待用

2.烧热炒锅，倒入2大勺烹调油，将葱姜末倒入

3.将鸡胗倒入，翻炒3分钟后加一小勺料酒，再慢慢煸炒

4.鸡胗炒成收缩状后盛出，无须关火

5.锅内再次放入1勺油，将青椒倒入

银川治疗癫痫病哪里有医院align:left">6.待闻到辣椒的清香后倒入鸡胗，翻炒几下后加入蚝油

7.再加入适量糖、盐以及鸡精

8.最后翻炒均匀即可出锅

小贴士：

1.要挑选饱满厚实一些的青椒，青椒可不用切，用手撕，口感更好；

2.如果喜欢吃嫩一些的鸡胗，可以缩短炒鸡胗的时间，首次炒鸡胗只需要炒至变色就可盛出；

3.可根据个人口味来决定是否要放糖、或者放多少糖。