炸乳鸽的做法

本食谱来自【右岸水鱼】老师分享的汤的做法。所属分类：肉类, 猪，煲汤、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可食用 。适宜于气血不足，阴虚纳差者。

与我们常吃的山药排骨汤相比，加了无花果的这个汤口感更醇厚甘甜，炖的过程香味有点像，喜欢的话可以再放点。

主料：排骨（筒子骨）500g，无花果8个，山药500g，盐适量，胡椒粉适量，生姜适量，8个

1. 排骨洗净，冷水入锅，放入生姜，待出现泡沫血水出来了，放料酒去腥。香菇泡发，无花果洗净。

2. 将抄水后的排骨，用温水冲洗，去掉泡沫。

3. 另起煲汤的锅，放入生姜片，香菇，无花果和排骨，开火，加入热水（只要热的就可以，不用滚烫）没过食材，并放入适量胡椒粉。

4. 待汤滚，盖锅盖并转小火炖约50分钟。

5. 放山药继续小火炖大概30分钟，用筷子可以把山药一戳到底，放盐拌匀调味。转大火滚3、5秒，盖锅盖继续炖10分钟。关火焖一会儿即可。

右岸水鱼老师在(微信公众号：meishi778)分享无花果山药排骨汤的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了无花果山药排骨汤的家常做法了吧。