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发布时间：2022-04-30 08:09:16
)夫子庙莲糊糕团店：赤豆元宵、马蹄糕、砂锅、锅贴、麻团椰肉中的月桂酸�中�脂肪酸，被西�t�c�I�B界�V泛哂迷谠绠a�骸�胗�骸⒖�椭械牟∪恕⒗先恕⑦��T的�I�B�a充��中。
首先��然是得�I的�m合的荸荠粉了，因�檫@��是主�w，�V�|的�F在又�煞N，一�N是我�F在用的老牌子泮塘，一�N就是新洲。老牌子用的水相���^多，而且�w粒比�^粗。至於味道嘛，其�����都一��
首先把粉和水按1：4比例混合浸泡20分�左右（125g：500ml），然後�一��方向充分��拌，直至完全�]有�w粒和沉�瘴�橹梗��@一�就叫做生�{。一定�得不要以���完了就了事，要在用之前在��一下
然後在把剩下的水用�砣芴牵�水�_了以後�Q小火，欲速�t不�_呀~�^�m慢慢地��拌，直到完全融化�橹埂Ｎ��人因�橄�g吃生的�R蹄，所以就不一起煮，要是不��T的，可以切片以後放�M去一起煮的
然後到最重要的一步，就是把生�{和�L�C的糖水混合，注意是�L�C的糖水。把糖水倒�M生�{的同�r迅速��拌，你��感�X的�{越�碓秸吵恚��得要不停地��拌，直到糖水和生�{充分地混合，�R蹄均�虻胤�选Ｈ会峋偷玫筋�似��芽糖一�拥氖�{啦。
最後就�D移到一���^薄的容器里去蒸20分�左右，直到用筷子戳�Y面�]流�w�橹梗��_�w要小心，不要一�w子水都倒�M去了，取上����銮泻霉�蛋�{煎一下，就可以�_吃了
�f到底，做糕�c就是一��不停瞎��和的�^程，所以吃���都��浜媚��的���训氖直郯伞＆�(￣�`￣)ノ
1.��拌要均��
2.水分比例其��就是大概，看到要是看情�r不��可以�m��加�p啦
3.糖的分量是按��人口味而言的，但水分比例是不�的，要是�]有�S糖也可以用白砂糖乾炒一下代替
4.�得���隽瞬徘校�要不就��像我第一��成品被老��在�岬�r候切的血肉模糊了...
温馨提示：上述两款汤均为68元／鼎，足够6~8人饮用。除炖汤外，这里的招积大肠头、冰镇鳝片、特色盐烧虾、一桶鸡、绿茶马蹄糕等都很值得一试。荸荠在泥中结果肉，口感较好，清甜爽脆，并有地下雪梨的美誉。它含有粗蛋白、，能促进胃肠动力，有助于消化开胃、顺利通便。荸荠虽富含磷，但跟其他主食相比，其白质含量相对低，可做成低白如，适合肾脏病患解饥、补充热量。