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酒鬼花生的做法,木瓜花生鸡脚


原料:米粉,红尖椒(偶用的是自己做的剁椒),大蒜,姜,黄芽白,生抽,老抽,块,尖椒切细末,大蒜及姜切碎

  3.油锅放油,油热后放入蒜末,姜末及辣椒,炒香后加入黄芽白,炒至黄芽白软,加入米粉,用筷子略翻炒几下,加入生抽,少量老抽上色(因为偶喜欢吃颜色重一点的,感觉香一点,不喜欢的朋友可以忽略),另外加入盐,因为光用生抽调味的话,我感觉味道不够.起锅前放入鸡精.

 

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