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发布时间：2022-04-30 08:15:43
怎么做香烤好吃?学做香烤腊肉需要哪些食材?为您提供香烤腊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香烤腊肉!
小时候直接把腊肉放在柴火上烧，瞬间香飘飘地老远都闻到了，然后拿着还在滴油的腊肉一丝一丝地吃，实在是香啊，那种一生的美好记忆......
今天用烤箱烤了这个腊肉，简单至极，美味无比，腊肉的咸味已经被我提前泡去了，刷了自制的红油辣子，香辣有嚼劲，一边沐着阳光看书，一边慢慢嚼着这香辣的腊肉，生活真的无限美......
原材料：
【主料】腊肉300克
【配料】：清适量
【调料】：自制麻辣红油适量、孜然适量
制作步骤：
准备好原材料
腊肉提前用清水泡软，也泡掉盐分，我泡了一天一晚，中途换几次水
将腊肉切成片
加入自制麻辣红油，没有的话可以用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制，自制麻辣红油的制作请参阅这里
加入孜然，拌匀
加入适量鸡蛋清，拌匀
烤盘上铺上锡纸，然后腊肉一块一块铺好
放入烤箱中层，上下火，210度，烤10分钟
然后再刷一点麻辣红油，翻一面，再刷一点，再烤3分钟左右
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小贴士：
一：腊肉要提前泡，泡了不会太干太咸，也可以用新鲜的肉来烤，味道也不错；
二：烤的时间根据各家烤箱的功率自行设定。