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发布时间：2022-04-30 08:05:13
无锡烧肉的特色是搭配面筋制作烧肉，在调味上强调咸和甜，加上口感软嫩的面筋，使烧肉的风味与其他地方烧肉差异很大。辣椒还有预防癌症、延缓朽迈的作用，特别是红辣椒在民间享有红色药材的美称。由于它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
大热天补充消耗的大肉菜-松茸烧肉
持续高温也持续忙碌，自己的、家人的、亲友的，各种琐事集中到一块儿。最可恨的是自己竟然把驾照到期换证都给忘记了，无奈只好冒着高温，顶着烈日，每次花上4-5个小时，在城市的两头来回穿梭了好几次。而且还必须再考一次科目1，大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉幸好考试一次通过了，要不还得预约再去一次。大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉大热天每天在外奔波，晒得慌也累得很，汗流浃背消耗也很大，光吃点蔬菜好像有点顶不住，赶紧滴做个能提神补充消耗的大肉菜，松茸营养丰富，味道鲜美，配上五花肉，减少了肉的油腻，香气更浓郁，很适合大热天补充消耗的。
原料：
五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
做法：
1、干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次；
2、五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟；
3、捞出肉块冲洗干净滤水；
4、姜块拍松，葱打结备用；
5、炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味；
6、下五花肉小火煸炒出油；
7、烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色；
8、加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时；
9、炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。
冬季的饮食有其自身特点，一些大热的食物，如羊肉、狗肉等温肾壮阳、产热量高的食物，体质虚寒者可适当食用，巧克力等也可不必忌口。而寒凉性质的食物要少食，在吃螃蟹等寒凉食物时，建议佐以加温后的黄酒，并放入姜丝，以助驱寒。烧肉：红人块40g白人块40g块80g
和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。