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发布时间：2022-04-30 08:22:01
鸭肉的营养高，味道好，可以滋补也可以生津止渴，是最适合秋天吃的肉类，今天小编教大家做的是泡椒炒鸭腿，很香很好吃。
泡椒炒鸭腿
主料
鸭脚 1只 青泡椒 50克 红泡椒 50克 大葱 15克
辅料
大蒜 适量 老姜 适量 生粉 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量
步骤
1.鸭脚，大蒜，姜洗净备好。
2.青红泡椒，大蒜备好现在治疗癫痫的更好方法是什么 要怎么治疗癫痫。
3.鸭洗净，去骨切成颗粒状。
4.鸭脚肉用生抽，盐，料酒，鸡粉，生粉腌制10分钟。
5.青红泡椒切成段，大蒜切滚刀，大蒜切未，老姜成片。
6.水烧开倒入鸭肉煮约1分钟，捞出控干水分。
7.锅里放油烧热，加入豆瓣酱炒香，再倒入蒜未和姜片炒出香味。
8.倒入鸭肉块，加入料酒生抽，继续翻炒。
9.加入青红泡椒继续翻炒。
10.加入适量的清水，盖上盖子，用中火煮5分钟。
11.鸭肉块煮收汁后，加入大葱。
12.用清水沟兑生粉，淋入鸭肉里炒匀。
13.美味营养的泡椒鸭腿即可上桌。
小贴士
青红泡椒切好后用水浸泡一会，可以减轻它的辣味。
先腌制在再焯水的鸭肉特别滑嫩。
加入大葱后，炒的时间不要太长。
小编有话说：以上就是小编教大家做的泡椒炒鸭腿，香辣美味的下饭菜，好吃到停不下来。