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素炒鸡腿菇介绍

  洋葱是一种非常适合老年人食用的美味蔬菜,它含有丰富的维生素和纤维素,有着降血压、降血脂的作用,还可以增强身体的抵抗力,鸡腿菇含有丰富的氨基酸和微量元素,老年人食用可以预防老年痴呆。北京治癫痫好的医院两者搭配在一起做成的这道素炒鸡腿菇吃起来鲜美中带着清新,并且营养价值高,另外还加了尖椒,吃起来更是香辣下饭。

  素炒鸡腿菇的做法教程:

  1.洋葱切丝,尖椒切块,鸡腿菇切条。

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  2.锅烧开水,入鸡腿菇过水一分钟,捞起沥干水备用。

  3.锅热油,加入1汤勺豆瓣酱翻炒均匀,加入洋葱尖椒翻炒均匀。

  4.加入鸡腿菇翻炒,调入少量盐,调入蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

  素炒鸡腿菇的成品美食图:

  素炒鸡腿菇的美味小窍门:

  1.豆瓣酱和蒸鱼豉油都有咸味,所以再加盐的时候要少加点。

  2.鸡腿菇要事先焯一下水,这样炒起来会更快一些。

  3.炒制的时候是大火快炒,保持洋葱脆嫩的口感。

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