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凉拌酸、甜、脆萝卜

本食谱来自【皓皓的厨娘】老师分享的酸辣藕片的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

怎么做酸辣藕片好吃?学做酸辣藕片需要哪些食材?皓皓的厨娘老师为您提供酸辣藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣藕片。

这道菜酸辣中带有一丝丝甜,清脆爽口。做法也很简单,只要注意操作过程中的几个细节,很容易做出又白又脆又好吃的藕片。

主料:250克,蒜头适量,姜片适量,盐适量,水淀粉适量,辣椒适量,白糖适量,香醋适量,葱适量,鸡粉适量

1. 莲藕去皮

2. 切成片,泡在水中。

3. 准备好食材

4. 锅内水烧开,

5. 将藕片倒入水

6. 焯三分钟左右捞出。

7. 捞出后浸入凉水中

8. 起油锅,辣椒,姜,蒜头,爆香

9. 倒入藕片炒,加入盐,水淀粉,鸡粉,香醋,白糖翻炒均匀,最后撒点葱花即可出锅

10. 成品图

11. 成品图

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