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发布时间：2022-04-30 08:12:10
现在天气很热，室内如果不开空调的话温度也很高，用机做面包，如果还是按照标准面包的程序来做的话，最后面包可能会发酵过度，膨胀不起来。这时候就可以考虑用面包机新增加的“自制面包”功能来设定制作的时间，把常规的发酵时间缩短一些，像今天的这款奶香胚芽土司，就是试用这个功能的成果哦，时间上比标准面包的程序少了将近30分钟，但是出来依然是个饱满松软的大面包，香气四溢~~
奶香胚芽土司
用料：面郑州哪里治疗癫痫病包粉400克、胚芽粉20克、酵母粉4克、鸡蛋50克、淡奶油70克、水150克、糖50克、盐6克、
奶香胚芽土司的做法
1、首先按照先湿性材料后干性材料，把原料依序放入面包桶，装入面包机中。
2、然后连接电源，开始设置程序：
按“菜单”键直到进入12“自制面包”，
点击“自设程序”键，进入“第一次搅拌”，点击“时间”设置第一次搅拌电子癫痫治疗仪时间30分钟，然后再按“自设程序”键确认设置；
然后进入“第一次发酵”，点击“时间”设置第一次发酵时间50分钟，然后再按“自设程序”键确认设置；
然后进入“第二次搅拌”，点击“时间”设置第二次搅拌时间5分钟，然后再按“自设程序”键确认设置；
然后进入“第二次发酵”，点击“时间”设置第二次发酵时间45分钟，然后再按“自设程序”键确认设置；
然后进入“烘烤”，点击“时间”设置烘烤时间37分钟，然后再按“自设程序”键确认设置；
然后会再进入“搅拌+烘烤”、“发酵”、“保温”三项这次面包用不上的，点击“时间”都设置时间为0分钟，会直接进入下一步设置；
到此，程序设置完毕，会显示一共时间为2小时47分钟，点击“启动/停止”键就可以启动了。
3、在“第二次搅拌”启动时，会发出“哔哔”声，把事先准备好的胚芽投入一起搅拌，之后就可以盖上面盖让面包机工作直到结束。
4、程序结束，拔下电源，戴手套将内筒取出，立即倒出面包，取出搅拌刀，将面包放在架子上，晾凉后用保鲜袋装好。
不要嫌上面第二步设置程序的过程��嗦呵，实际操作很快的^_^
搅拌和发酵的时间设置可以根据自己的经验来调整。
只是“第一次搅拌”的时间最长只能设置30分钟，对于有些配方可能会觉得不够，我想可以用面包机单独的和面程序来补充。
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