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香菇排骨的做法,海带排骨萝卜汤

  1.五花肉、鸡蛋、干香菇

  2.鲜虾仁

  3.紫菜。(可以有做的紫菜,因没找到所以用以上紫菜代替了)

  4.把鲜虾仁切丁,然后用刀背用力压碎。

  5.把五花肉剁成肉碎,把香菇用清水泡发洗净切成细丁。然后把肉碎、香菇丁、鲜仁放入容器内加以上调料拌匀备用。

  6.把鸡蛋放入碗中加少许盐打成蛋液,平底锅加油烧热。然后倒入平底锅中煎成蛋皮。

  7.蛋皮煎好后放入切菜板上,等晾凉后把肉馅铺上去压紧点。再把紫菜铺上去,如图。注:不能铺满整个蛋皮,到时卷的时候,肉馅会挤出来的。

  8.把它卷好。

  9.放入锅中蒸15-20分钟,因为是肉馅所以蒸的时间要长点。

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  10.蒸好之后出锅,改刀装盘即可!

  1,可以用蒸锅蒸,也可以蒸饭时放入电饭煲里蒸。
  2,买回来的鲜虾,把它放入冰箱冷冻室,冻一小时左右,剥皮时很好剥.

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