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发布时间：2022-04-30 07:38:09
每次我做夹果酱的蛋糕卷都喜欢把蛋糕体做得厚一点，这样看起来
特别的好看。
蛋糕卷的软绵和酸甜的结合在一起，很美的享受。
豹纹戚风蛋糕卷
蛋糕体材料：蛋黄5颗，玉米油50克，牛奶50克，细砂糖20克，低筋面粉85克，蛋白5颗，柠檬汁几滴，细砂糖60克，可可粉、黑可可粉各适量
夹馅：菠萝猕猴桃果酱
豹纹戚风蛋糕卷的做法
1、玉米油和牛奶一起打至完全融合在一起
2、加入细砂糖拌均匀，加入蛋黄拌至糖融化
3、筛入低筋面粉，不规则的拌至没有颗粒，光滑的面糊状。
4、可癫痫病十佳医院可粉和黑可可粉分别装在两个容器里，分别加入一点面糊，拌均匀。
5、蛋白加入柠檬汁打至粗泡状，分3次加入细砂糖打至弯钩的状态。
6、分别取一点蛋白到可可粉和黑可可粉里，拌均匀
7、在铺了油纸的烤盘里用汤匙点上黑可可面糊，在点上可可面糊
8、放到烤箱烤1分钟至定型，
9、取1/3的蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀，在倒回蛋白里，翻拌成光滑的蛋糕糊
10、倒入烤盘里，用刮板抹平表面，轻震几下震出大气泡。160度 中下层 20分钟
11、烤好的蛋糕卷放到烤南宁癫痫病哪里治好网上晾凉
12、把蛋糕卷底部斜着切掉一块
13、均匀的抹上菠萝猕猴桃果酱（这个可以根据自己的口味换）
14、卷起放冰箱冷藏30分钟就可以切块了。
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