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熏鹌鹑蛋的做法,熏鹌鹑蛋怎么做好吃美味菜谱

时间:2019-06-26来源:鸡做法大全菜谱

  〔主料辅料〕

  鹌鹑蛋(10 个)、茶叶(5 克)、精盐(2 克)、料酒(25 克)、味精(2 克)、米饭(50 克)、葱段(2合肥哪家医院治癫痫好50 克)、白糖(50 克)、花椒(1 克)、酱油(50 克)。

  〔烹制方法〕

  1.将鹌鹑蛋放入凉水锅内,用小火煮熟,捞出后剥去蛋壳在蛋的表面轻轻划上几道浅刀口,用料酒、酱油、精盐、味精白糖银川什么医院治癫痫病 25 克调匀,将鹌鹑蛋放入腌一会。

  2.取一铁锅,将花椒、白糖 25 克,米饭、茶叶铺在锅底锅上架一铁网,铁网上铺上葱段,葱段上放上腌制好的鹌鹑蛋然后将锅盖上,置火上烧,烧至冒烟后改小火熏焖 10 分钟左右即成,装盘时在蛋的表面涂一层香油即可。<吃什么药才能很好的治疗癫痫病病?/p>

  优小窝小贴士:

  1.煮鹌鹑蛋时,凉水下锅,并用小火煮熟,否则蛋易煮破熟后用凉水激一下,则外壳容易剥去。濮阳市治疗癫痫病的方法

  2.熏制蛋时,见锅内冒烟后,应转小火,操作时不能长时间离开灶台,以免造成事故。

  〔风味特点〕

  此蛋制作简便,颜色酱黄,茶香味浓,为佐酒佳肴。

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