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发布时间：2022-04-30 07:38:12
家住杭州施家桥的吴女士拿到了 一期的超市促销邮报，看到封面上印了大大的两桶油，有葵花籽油还有大豆油。吴女士记得上一次家里买5L装的大豆油还要50多元，现在降到了40多元，于是打算去超市买来囤点货。
超市年终大促粮油打头
眼看“双十二”步步逼近，超市也开始酝酿起了年终大促。一位超市企划部的负责人透露，电商平台主要吸引的是年轻消费者，而这一波的促销一方面赶在年末，另一方面一些市民也开始为春节做准备。所以这一波的促销重点放在了粮油、百货等商品上。
在超市的粮油柜台，优惠促销标签随处可见。参与此次降价的食用油从品牌到种类都很丰富，包含金龙鱼、福临门、鲁花、多力等多个品牌的玉米油、花生油、葵花籽油、调和油、玉米胚芽油等，折扣力度都在10%以上。而没有贴上促销标签的油品，也都捆绑了200ml到900ml不等的小瓶装食用油。
据杭州市粮油市场的价格监测显示，今年11月30日与去年同期相比，场内散装食用油成交量更大的三个品种价格同比平均下跌11.3%。其中散装一级豆油的批发价格下跌1.50元/公斤，跌幅为15.8%；散装四级菜油的批发价格下跌了0.40元/公斤，跌幅为3.6%。
这是继8月份首次降价后的又一次降价。连续涨价三年的食用油今年进入了降价周期。华润万家粮油采购部的负责人张经理说：“预计下个月开始到农历新年，会一直做食用油的大力度折扣活动。去年这个时候促销的力度在5个点左右，今年的力度提升到了8个点。这对于利润本来就比较薄的基础油种来说，算是很大力度的促销了。”
张经理还发现，今年整个食用油消费市场跟往年相比也有所变化。调和油和大豆油这些基础油种，虽然迎来了第二轮的降价，但是总销量不增反减。“倒是玉米油、葵花籽油、橄榄油、非转基因调和油这些高端油的销量有所增长，增幅在10%以上。”张经理说。
餐饮用油下滑严重
一级大豆油价格2011年 高达到每吨1.1万元，现在跌至2008年5月以来的新低，一吨只要7400元，和年初每吨9000元的价格相比，跌幅近两成。
本次油价下降，一方面是原材料价格的下滑造成的。杭州新农都批发市场粮油管理处的负责人王主任说：“国庆节以后，大豆、花生等食用油原料集中上市，国际市场上大豆和花生的价格都有所下降。市场里散装大豆油的价格下降，对其他品种食用油价格产生压力。”
另一方面是供求关系发生变化，餐饮用油下滑武汉治癫痫哪家医院好严重。王主任说，以前来买油的以居多，特别是中大型的餐饮企业。“现在有个明显的变化，高端的餐饮企业少了，取而代之的是一些街边小店和周围的一些中大型食堂。”
一家做商务宴请的餐馆采购负责人说，餐饮业的惨淡持续了一段时间，连带着用油量明显下降。“以前一个星期进一次油，现在食用油的进货量比去年少了一半。”
而以家庭聚餐为主的就餐形式也对厨师提出了新课题。“以前炒菜都是大勺一挥，半勺油就下锅了，现在经常接到菜太油的投诉，特别是一些来吃饭的老年人说太油、不健康，只能尽量少油少盐。”一位餐馆的负责人说。