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发布时间：2022-04-30 08:45:00
编辑：小菜
椰蓉是我很喜欢吃的一种食品。也是家里冰箱的必备物，经常做时随手制做一些椰蓉馅放进去，整几个自己喜欢的的花型，成品出炉后颜值高大，好吃都停不下来！椰蓉馅的制作；请看小帖土了！
全麦椰蓉面包介绍
（波兰种）100克，清水（波兰种）100克，酵母（波兰种）2克，高筋300克，全麦粉90克，蛋液90克，水115克，35克，细砂糖50克，盐5克，酵母5克，椰蓉馅适量，
全麦椰蓉面包的做法步骤
1、成品图
2、波兰种材料放入面包机桶中混合均匀，盖上湿毛巾发酵至面团内部呈现蜂窝状；
3、波兰种和除黄油以外的主面团材料、按先液体后粉类的顺序放入面包机桶中，启动和面程序20分钟；
4、将面团揉至扩展阶段、加入黄油；
5、再次揉至完全扩展阶段；
6、盖上保鲜膜温暖处发酵至1.5到2倍大；
7、取出发酵好的面团按压排气后分成8份收圆，盖上保鲜膜松弛15至20分钟；
8、松弛结束后取一个小面团压扁后擀成椭圆形；
9、均匀地撒上椰蓉馅；
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10、卷成筒状捏紧收口；
11、用刀从中间划一刀，上头不要划开；
12、像像扭一样的扭在一起，捏住尾部；
13、我这里还做了一种叶子形，排入烤盘中；
14、温暖湿润处二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液；
15、放入预热175度中层，上下火、30分钟；
16、成品图
17、成品图
18、成品图
小窍门
1）椰蓉馅制作；100克椰蓉，50克黄油，50克砂糖和30克蛋液混合就是椰蓉馅了。2）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。