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发布时间:2022-04-30 08:35:05
主料:
低筋面粉(80克)、可可粉(15克)、细砂糖(60克)、蜂蜜(15克)、黄油(90克)、鸡蛋(2个)、泡打粉(5毫升)、香草精(2.5毫升)
做法步骤:
1、盆中加入细砂糖和鸡蛋,用打蛋器轻轻打匀,注意不要打发起泡。
2、加入蜂蜜轻轻打匀。
3、加入香草精拌匀。
4、将低筋粉、可可粉、泡打粉混合后筛入蛋液盆中。
5、轻轻搅拌均匀。
6、黄油加热融化后趁温热时倒入面糊中。
7、再次搅拌均匀,使黄油和面糊完全融合至细滑状态。封保鲜膜冷藏1小时后取出。
8、贝壳蛋糕模刷一层黄油后撒些面粉,再将面粉倒出,进行防粘处理。
9、等蛋糕糊从冷藏的凝固状态又变回可流动状态时,用小勺将蛋糕糊倒入模具中至九分满。
10、烤箱190℃预热,烤大约15分钟即可!成功的贝壳蛋糕标志是有一个大大的肚子。
11、浓郁香甜的巧克力贝壳蛋糕,谁能经得起“她”的诱惑呢?。
低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
蜂蜜的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与桑葚、黄瓜、雪花梨搭配;与茭白、莴笋、千张相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、桂圆、桂圆肉搭配;与地瓜、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;
香草精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;