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发布时间：2022-04-30 08:43:59
怎么做酱汁肉盒好吃？学做酱汁茄子肉盒需要哪些食材？家常美食网太阳猫MoMoSun老师教你轻松做出好吃好看的酱汁茄子肉盒。
本食谱来自【太阳猫MoMoSun】老师分享的酱汁茄子肉盒的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
茄子是一种非常喜爱油脂的蔬菜，蔬菜一般都非常爱吃油，而茄子更过分，基本上你做茄子时倒多少油进去它都一口气给你吃光，有一种“我先干了，你们随意”的豪气。这道茄子肉盒也是这样，吸饱了油脂和肉汁的茄子看起来非常衰老，这种衰老很难通过滤镜来改善。丑是丑了点，而且基本上跟健康低脂无缘了，但是没关系，好吃就行。
主料：腌制肉馅100g，打茄子1个，淀粉适量
辅料：酱油45ml，料酒45ml，香醋10ml，砂糖10g
1. 将茄子切薄片，平铺在盘上，筛上一层土豆淀粉
2. 加入料酒、酱油和葱姜末调成肉馅，淀粉面朝里夹入太原哪里治疗癫痫病好猪肉馅
3. 将茄子盒两面沾上淀粉
4. 放平底锅中用油两面煎黄
5. 酱油、料酒、醋和糖混合后倒入平底锅，盖上锅盖小煮一会儿后收干汁水
6. 茄子盒完成，淋上酱汁，撒上香松搭配
7. 叮～配上米饭可以开动啦！
猪肉馅是提前做好的，一般最好的是肥瘦相间的，将葱姜剁成细末，同料酒酱油一同加入肉糜中，搅上劲就可以了。这道菜的酱汁非常好吃，最后可以留一点浇在米饭上哦~