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发布时间:2022-04-30 08:45:05
编辑:小菜
记得曾经做过一道蛋,其实那道菜不过是在这个的基础上增加了一个。但是那种新鲜的质感和鲜美的味道倒是让我一次就记住了。咱们今天就用更简单,更清淡的方法,重新回味一下这道属于夏天的清爽肉菜吧。还有,做这道肉不需要淀粉,因为本身就含有很多淀粉,所以主料只是肉,荸荠,盐。减肥的人也可以来上四分之一哦~
荸荠
主辅料:荸荠200克、200克、盐1小勺、黄酒少许、适量、葱花适量
荸荠的做法
1、新鲜荸荠洗净备用
2、荸荠去皮
3、肉洗净剁成肉末,夏天的话不要肥肉
4、把荸荠切碎,再跟肉混在一起细细剁碎至起胶
5、加适量黄酒,盐抓匀调味
6、准备一个有边的盘子,里面刷上油,然后把调好味道的肉馅填入,拍平表面
7、锅加满水烧开,大火入锅,大火足汽蒸约20分钟
8、蒸熟以后拿出倒扣在另外一个盘子上
9、表面趁热撒和葱花,吃的时候拌一下,想要口味重一点的可以淋点,然后浇热油在剁椒和葱花上面,一直嚷嚷减肥的我就自动把这些步骤省去了
荸荠饼搭配小提示
核和荸荠能一起吃:有利于消化。
荸荠和能一起吃:清热生津、化痰消积、明目。适用于热病烦渴,咽喉肿痛,口腔炎,湿热黄疸等病症。
荸荠的功效与作用
每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。