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咖喱海鲜炒饭的做法_怎么做咖喱海鲜炒饭_如何做咖喱海鲜炒饭

  花椒做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看花椒鱼片视频才能学会,但怎么做花椒鱼片最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道花椒鱼片吧。

   花椒鱼片的食材和调料:

   草鱼 1条(约800g) 花椒 50g 150g 蛋青 1个 绍酒 2汤匙(30ml) 干淀粉 1汤匙(15g) 鸡精 盐 一茶匙(5g) 大葱 1段 老姜 2片 油 40ml 胡椒粉 1/2茶匙(3g) 绿菜椒 1个

   教您花椒鱼片的家常做法,如何做花椒鱼片才好吃

   一、 草鱼宰杀干净,去内脏,将两侧的鱼肉片下,再片成薄片,剁成大块待用。片鱼肉的时候,如图,在鱼头处竖切一刀,刀几乎成水平角度就可以轻松的片下鱼柳

   二、 将鱼片放入碗中,调入干淀粉、胡椒粉、蛋青和绍酒(1汤匙,15ml)混合均匀腌制15分钟

   三、 金针菇切去根部用水洗净。绿菜椒洗净,切成菱形片。中火烧热炒锅中的油(20ml),待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上端,能感到有热气升腾),将大葱段和老姜片放入爆香,随后放入鱼骨稍微煎上颜色

   四、 再放入水(800ml),大火烧沸后转小火慢慢煮至汤色奶白(约40分钟)。将锅中的鱼骨捞出,再放入鱼肉片和金针菇,继续用中火煮5分钟,接着调入盐和鸡精,盛入大天津癫痫病去哪家医院碗中

   五、 将余下的油(20ml)倒入另一个干净的炒锅中,用中火烧至四成热时(将手掌置于炒锅上端,能感到有少许的热气升腾),将花椒放入用小火慢慢炸出香味,再把片放入翻炒片刻,最后一起倒入大碗中即可

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