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阳澄湖大闸蟹的家常做法[多图]阳澄湖大闸蟹怎么做好吃家常菜谱

   1.雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状,除干净杂质、丝,(特别是血丝一定要去除干净,此物最腥骚)洗净,入滚水后盛起,滴干水分待用。

   2.把浸泡好的雪蛤放入锅内炖一小时(最重要是以文火隔水炖,以保存其营养成分)。

   3.木瓜切丁,鸡蛋一个打匀加入牛奶和木瓜丁入锅内隔水(蒸的时候盖上一层保鲜膜,这样成品比较美观)。

   4.将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中,淋上少许蜂蜜,撒南昌治癫痫的专科医院上几粒枸杞装饰即可(冰箱冰镇后味道更好)。

   炖的时间不要太久。

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