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胖头鱼营养价值剖析值剖析生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:鸡做法大全菜谱

胖头鱼,学名,又叫大头鱼,有的地方把它与统称为花鲢,是我国著名的四大家鱼之一。胖头鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,深受人们喜爱,特别是近几年鱼头火锅的时兴,人们对它更加青睐。

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胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是其头部的脑髓含量很高,经常食用,能暖胃、祛头眩、益智商、湖北哪家医院癫痫看的好助记忆,延缓衰老。经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用,咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它癫痫病的治疗秘方来进行食疗。

一般人都可以食用。

每次100克。

鱼胆有毒不要食用。凡有瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应少食。胖头北京目前治疗羊羔疯的新技术鱼食用过多容易引发疮疥。

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