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主料:

排骨（六两）、糯米（3两）、荷叶（一张）

做法步骤：

1、把排骨剁成长约五厘米，冲净血水。

2、把糯米用水泡开，大约需要两小时。

3、这是需要的调料，三个白碗以此是味精，鸡精，糖色。
对一排是李锦记耗油，料酒，胡椒粉，十三香，老抽，酱油，对了还有醪糟，我忘了拍。

4、把排骨放到盆里，放入料酒醪糟码匀，加入糖色，少放点，放多做出来会发甜，加入耗油，如果你做一份的话放一匙就够了，加入酱油，酱油可以多放点，颜色不够再去放老抽。

5、放三勺鸡精，两勺味精，码匀，味道不够再去加，调好味后放一点胡椒粉和十三香，比例，2～3。

6、把泡好的糯米，控干净水，加入老抽喝酱油比例1～2。

7、把荷叶剪成圆形，用水泡一下，我用的是干荷叶，所以要泡，如果大家有鲜荷叶也是可以的。