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  怎么做水果汤圆好吃?学做水果汤圆需要哪些食材?家常美食网为您提供水果汤圆最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水果汤圆!

  今年用最新鲜的水果做汤圆,然后不用煮直接就吃,让新鲜、口感、营养都达最高境界。我的汤圆我做主,它简单好做口感不腻又时尚。香甜滑爽的沙裹着清爽水润的各种新鲜水果再加上细致软弹的皮,咀嚼起来口中错落有致的软、甜、鲜!元宵中加入新鲜的水果一起吃,就会起到解腻助消化的作用,其中的纤维成分利于健康,有益瘦身,颜色也自然好看。里面所用的红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,能调节血糖、健美减肥,解酒利水消肿。好这口的多吃几个,不怕你糯米不好消化!

  糯120克 淀粉30克 白糖40克 清水140克 橄榄油10克 熟玉米淀粉15克 可可粉15克 抹茶粉15克

  红豆沙280克 半个 7个 1根 可可粉3克+水5克 抹茶粉3克+清水4克 蓝莓干20克 大象酒20克

  一、将白糖加入容器中,然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入

  二、倒入清水,用打蛋器搅打均匀至无颗粒,再加入橄榄油拌匀,呈粘稠的糊状(若不做可可和抹茶的,这样上锅蒸20分钟即成白色原味的元宵皮料,就可以包起馅料吃了。)

  三、将面糊同等的分入3只碗中,一只中加入可可粉3克水5克拌匀,另一只碗中加入抹茶粉3克清水4克拌匀,最后一只碗中不动作原味的皮料。然后冷水上锅蒸15分钟

  四、蒸元宵皮料的时间可以准备馅料,将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块。做可可元宵用的蓝莓干要提前半天用大象酒浸泡至软

  五、称量着分配红豆沙泥,每15克揉成一个小圆球

  六、将豆沙球在手心里按成薄片,上面放上水果块,包裹收口后再次的滚成小球待用

  七、蒸好的元宵皮料用筷子搅拌成面糊,然后再放入锅中,盖上盖子自然晾凉到不烫手再拿出来包馅

  八、先拿出装有白色粘糕面团的小碗,将皮料揪成每18克一个的剂子,在手心里按成薄片,上面放上裹入草莓的豆沙馅球,并再次包裹好收口滚圆

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  九、最后将做成的元宵放在熟玉米淀粉上滚一层即可

  十、可可蓝莓干元宵:将豆沙球在手心里按成薄片,上面放上浸泡柔软的蓝莓干,然后裹紧收口滚圆

  十一、将可可面团也分成每18克一个的小剂子,在手心里按成圆形薄片,上面放上蓝莓豆沙馅球,并包好收口

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