您现在的位置:

炖肉的做法 >> 正文 >

【炸酱面(牛肉的)的做法】炸酱面(牛肉的)的做法的做法_炸酱面(牛肉的)的做法怎么做

  今天小编教大家做的这道菜是一道经典的客家菜,吃过一次的朋友都会觉得好吃,馅料里面再加上凉薯,味道简直太棒了。

菜肉酿豆腐泡

  主料

  豆腐泡  200克  凉薯  10癫痫病治疗多久可以治好0克  猪肉  300克  小葱  2根

  辅料

  油  适量  盐  4克  酱油  1汤匙  蚝油1汤匙  鸡粉  少许香油  少许  淀粉  1汤匙  高汤  2碗

  步骤

  1.猪肉洗净、去皮剁碎

  2.凉薯(也叫纱葛)去皮洗净,切细丝再切碎,小葱去须洗净切碎

  3.所有处理好的食材放入大盆里,调入盐、酱油、鸡粉、1汤匙蚝油、香油、搅拌均匀

  4.用水冲洗一下豆腐泡表面,因在市场里摆放,人来人往的表面容易沾上灰尘,沥干水、用剪刀在豆腐泡表面剪出一道口

  5.豆腐泡内塞入调好的馅料,塞满为止

  6.烧热锅,调入食用油,将酿好的豆腐泡放入锅内,小火煎片刻

  7.倒入2碗高汤,(没有高汤可以用清水代替,高汤就是平时熬好的大骨汤)

  8.遮上锅盖,大火煮10分钟左右

  9.留起一些香葱,用于最后增香点缀

  10.用碗盛少量水,调入少许酱油,1汤匙蚝油、少许鸡粉、1汤匙淀粉,搅拌均匀

  11.锅中汤汁略干,倒入葱花

  12.倒入拌匀的水淀粉、大火收汁,关火,端起锅将食材抖均匀,铲起装盘

拉萨癫痫医院哪好  小贴士

  食尚小贴士:馅料最好挑选肥瘦相间的猪肉,因馅料里添加了蔬菜,全部瘦肉做馅料口感比较干结,有点肥肉吃起来比较嫩滑。出锅前勾芡让豆腐泡看起来更有食欲。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的菜肉酿豆腐泡,喜欢吃的朋友赶紧做着吃吧。

 

© http://www.zsugy.com  北京口碑好的癫痫病医院_北京癫痫要花多少钱    版权所有