您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 08:36:25
主料:
8寸圆戚风蛋糕坯子(1个)、淡奶油(适量)、自制草莓酱(适量)、玫红色食用色素(1-2滴)
做法步骤:
1、淡奶油打发至裱花的硬度。
2、8寸圆戚风蛋糕倒放在裱花台上,平整的底部向上,从中间横剖成两片,涂抹奶油做标记。
3、涂上自制的草莓酱。
4、按照标记把上面的一片盖好,蛋糕表面均匀地涂抹奶油。
5、蛋糕底部插入两把刀,方便包蛋糕从裱花台上移走。
6、把蛋糕移到蛋糕盒的底座上。因为底部也要裱花,如果装饰好后再移动,会破坏蛋糕的造型效果。
7、取适量白色淡奶油,滴入1-2滴玫粉色食用色素,拌匀成粉色。
8、大号18齿裱花嘴装入裱花袋,装入粉色淡奶油,沿蛋糕底部和上面一圈挤出图案。中号5齿裱花嘴装入裱花袋,装入白色淡奶油,在蛋糕的侧面和上面挤出白色的星星图案。
9、小号5齿裱花嘴装入裱花袋,装入粉色淡奶油,在蛋糕表面白色星星的间隙处不规则地挤出粉色小星星。
淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;