【酒酿焖鸡翅】酒酿焖鸡翅的做法_酒酿焖鸡翅怎么做

做法：

1、鸡翅洗净用用纸擦干上面的水份，然后放入不粘锅中，小火慢慢煎，注意不放油，鸡翅中的油脂会煎出来。

2、煎鸡翅的时候一定要盖上锅盖，这样鸡翅会熟的更快。

3、小火煎到鸡翅两面金黄，注意看锅中现在已经有很多油了。

4、利用煎鸡翅的时间来处理调料和配料。调汁济南好的癫痫医院：把生抽、老抽、蚝油、糖、米调匀备用。

小贴士：

1，做好这个菜锅非常重要，一定要选择不粘锅，而且最好的平底的，如过你非要试验一下家里的纯铁锅癫痫病兰州哪个医院好是不是也可以，那么粘了锅不要怪我哈。

2，火候也是这个菜成败的关键，做这个菜一定是全程小火，否则火大了鸡翅很容易就糊了。而且煎鸡翅的时候要盖着锅盖，这样一边煎一边焖鸡翅很快就熟了。

3，酒酿一定要最后放，如果放早了，酒酿的味道挥发了就没有那种香气了。