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发布时间:2022-04-30 08:45:06
编辑:小菜
在生活中是比较常见的,可分为野生食用鲫鱼,或者经过人工选育和养殖的观赏性金鱼。鲫鱼的营养价值是比较丰富的,不仅含有丰富的质,还能增加抵抗力。
鲫鱼怎么做好吃:鲫鱼
原料需要
鲫鱼2条,200克,香葱1小把,几片,油3汤匙,盐1茶匙。
做法步骤
1、将鲫鱼宰杀好,去掉去鳞和鱼肚里的黑膜,再测底清洗干净,控干水分,可以在买的时候让商家帮忙宰杀。
2、将切成小块,香葱打成结,切片。
3、热锅凉油,放入姜片爆香。
4、将处理干净的鲫鱼放进去,当稍微金黄色时,翻面同样炸至金黄。
5、加入清水,炒锅鱼2—3厘米,放入葱结,煮15分钟。
6、放入豆腐,大火煮开转中火煮10分钟。
7、在出锅前放入适量的盐即可,最后放入提味。
鲫鱼怎么做好吃:酱烧鲫鱼
需要
鲫鱼1条,1个,蒜3瓣、酱1大勺,盐少许,葱1段,1小勺。
做法步骤
1、将鲫鱼测底清理干净,在两面各切几刀。
乌鲁木齐治癫痫到哪个医院t: 2em; text-align: left;">2、、蒜、葱均切成小粒。
3、在锅中放入适量的油,油热后放入处理好的鱼,煎至两面黄后,加入适量的水,将切好的蒜末和适量的放进去。
4、再加入一大勺酱和适量盐。
5、大火煮开转小火,盖上锅盖,炖10分钟左右,即可出锅,热撒上红椒粒和葱粒。
烹饪技巧
1、鲫鱼先煎一下再炖,口感更好,而且可以避免炖的时候散。
2、鲫鱼表面划几道道口,炖的时候会更加入味。
3、黄豆酱中含有盐分,要注意减少盐的用量。
鲫鱼的食用相关事项
1、鲫鱼肉嫩味鲜,可做、做汤、做菜、做等。尤其适于做汤,鲫不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
2、在感冒发热期间是适合多吃鲫鱼的。
3、鲫鱼不宜和大蒜、、野、,以及中药麦冬、厚朴、砂糖、、沙参、、一同食用,吃鱼前后忌喝茶。