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豆腐营养价值非常高,但是低脂肪食物,而且增加饱腹感,非常合适白领减肥,适合于办公室里白领女性不爱运动者。下面来看看不可思议的豆腐白领减肥食谱。

豆腐制品如、、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,且都是白领减肥最佳食品。以下介绍几种白领减肥食谱之豆腐及其制品的吃法:

四款豆腐白领减肥食谱:

金银豆腐

:豆腐150克,油豆腐100克,(罐头装)20只,葱2根,水100克,

汤料(粉状)15克,15克,砂糖4克,4克,少许淀粉调成浆状。

制法:豆腐与油豆腐均切块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,一起煮约10分钟,加入淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

豆腐丸

原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,500克,高汤500克,盐、淀粉、粉、、核各适量。

制法:将豆腐用勺子捣碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间放入一个核桃仁,色拉油烧热烧至五六成热下丸子炸熟即成。

琵琶豆腐

原料:南豆腐150克,瘦猪肉100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,丝、水发冬菇丝少许,红酒100克,高汤500克。

制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许拌匀,用10个羹匙.

每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

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