椴木花菇的做法及营养价值

因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话。把饺子皮放平，然后放入适量的牛肉馅。

一、高汤做法：
煮
牛骨头加水煮开，去血沫儿。
放入葱段、姜片、花椒、八角。
炖2-3小时
二、准备米线：
米线先用冷水泡软
再用热水泡开（不是煮熟）
三、肉酱做法：
锅中放入比平时炒菜多些油，烧热，放入花椒、八角。炸出香味，捞出。
切好
放入葱姜沫儿，榨香
放入猪肉馅，翻炒一会儿。
放入料酒，翻炒至水干。
加入老抽、盐、糖，翻炒。
加入冷水，煮熟。
加入咖喱粉翻炒。
加入鸡精。
关火。
（喜欢黏稠的可以加水淀粉）
四、煮米线：
锅中倒入适量牛高汤，放入米线烫煮至熟。
米线放入碗中，放盐、鸡精、肉酱、、榨菜、牛肉、辣椒酱等
倒入高汤，开动

方子都是大分量，自己做一定要减少！
牛骨头汤可以加水炖3次。
肉酱2斤会很多，通常做半斤就够了。
因为我喜欢吃，直接拌面条就很方便。

牛肉+鸡蛋：两者搭配不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。你还需要：维他命b。牛肉、牛奶及猪肝等，有助激素的合成。

牛肉是亚油酸的低脂肪来源含有粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B和核黄素)，蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效。

午餐(午点)饭一碗，红烧牛肉末勺老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒协，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖、精肉、蹄筋，常饮牛奶、等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃。