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发布时间：2022-04-30 08:17:53
1.低粉中加入椰浆、色拉油和15克糖粉，用手抽搅拌均匀
2.分次加入蛋黄，用手抽搅拌均匀，做成浓稠的有光泽的蛋黄糊
3.蛋清分三次加入糖粉，打发蛋白至偏干性，有小弯钩
4.将三分之一的蛋白霜拌入蛋黄糊中，用手抽搅拌均匀
5.糊倒入剩余的蛋白霜中，用同样的方式拌匀
6.加入椰蓉，搅拌均匀
7.蛋糕糊在不高处缓缓地倒入蛋糕模具中，在八分满左右，轻震几下，震出大气泡
8.放入预热好的烤箱，中下层170度，40分钟，出炉后要摔打几下，震出蛋糕里的热气，马上倒扣
中空椰香拜拜蛋糕# 长帝烘焙节#
使用的厨具：打蛋器、微波炉所属分类：糕点儿童其他菜系生日