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　　素烧鹅皮卷的做法简单是的常见菜，不一定要看素烧鹅皮卷视频才能学会，但怎么做素烧鹅皮卷最好吃，跟着的做法图解来做这道素烧鹅皮卷吧。

　　菜系及功效：卤酱菜

　　口味：五香味工艺：烧

　　主料：油面筋150克

　　调料：白酱油25克,醋20克,酱油10克,大葱10克,植物油75克,姜5克,香油5克

　　 1.将油面筋逐个一切为二，并加以翻转(外壳朝里)，放盆内。

　　 2.生姜刮皮洗净，切末放碗内，加醋，白糖，酱油，葱花，汤125克，调成卤汁。

　　 3.炒锅洗净上火，加入生油，烧至七成热，将面筋倒入用手勺不断推动翻笛，炸至起硬捞出沥治疗癫痫最好办法油，用铁勺将面筋压扁，挤去余油。

　　4.炒锅倒去油，倒入卤汁烧开，下炸好的面筋，略为烧煮，淋香油出锅装盘，冷却后食用。