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　　马铃薯，有的地区也称其为土豆。土豆是许多人的最爱，不管是丝、片、块、泥都喜爱。这次小编推荐的这款不炒、不炖、不炸，而是马铃薯面包圈。用土豆泥和出来的面非常的细腻，烤出来相当的暄软，相信你一定会喜欢的。

马铃薯面包圈

　　原料：高筋面粉270g 低筋面粉30g 土豆泥100g 奶粉10g 白砂糖40g 牛奶90g 全蛋液50g 无盐黄油30g 盐1g 酵母3g

　　辅料：色拉油适量 细砂糖30g

　　做法：

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　　1、土豆蒸熟后，捣碎，晾凉备用，然后将所有的原材料称量好。

　　2、除了黄油以外的所有面团材料放入面包机中，液体在下，面粉、奶粉、土豆碎在上，均匀的撒上酵母。启动面包机的和面程序，一个和面程序是30分钟，面包机停止后，加入黄油丁，再启动一个和面程序和15分钟成光滑的面团后停止工作。牛奶的量不要一次加完，根据面团的程度再逐渐的加。

　　3、将和好的面团取出放在盒子中，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。

　　4、发酵到2倍大时便可使用。发酵时间要根据季节进行调整。用透明的盒子放置面团，可以随时观测发酵的情况，两倍大左右即可。北京有暖气的房间大约发酵一个小时。