怎样做牛排 一步步教你各种牛排的做法

　　湖南酸辣凤翅的做法简单是里的常见菜，不一定要看湖南酸辣凤翅视频才能学会，但怎么做湖南酸辣凤翅最好吃，跟着美食菜谱的做法图解来做这道湖南酸辣凤翅吧

　　菜系及功效：湘菜 谱 私家菜

　　湖南酸辣凤翅的制作材料：

　　主料：膀12只,酸50克,鲜红辣椒50克,水发玉兰片50克,水发8朵

　　调料：绍酒约2汤匙醋3茶匙,酱油1汤匙,青蒜,葱结,姜,生粉,香油各适量。

　　教您湖南酸辣凤翅怎么做，如何做湖南酸辣凤翅才好吃

　　①将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。取瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结、姜片、6杯水，放大火上煮滚，再改用小火煨1小时，至鸡翅柔软离火，去掉葱姜，取出竹箅子。将鲜红椒洗净去蒂去子，香菇去蒂，与酸泡菜、玉兰片、青蒜分别切成米粒状。

　　②烧热锅，下油，烧至七成熟，先下玉兰片、鲜红椒、香菇，再加盐、酱油煸炒，约30秒钟后，加入酸泡菜翻炒几下，接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤，炒匀后放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。