2018年12月8日哈哈少儿频道周六节目表,节目预告上海节目表电视节目单

2013-01-11 15:33:24 来源 : minna 编辑 :

　　宫保鸡丁郑州癫痫病专业医院主料：鲜鸡脯肉（切成丁），配料：青笋丁、胡萝卜丁、熟脆花生米、葱头、姜片、蒜片，调料：干辣椒、花椒、醋、生抽、老抽、盐、味精、白糖。 　　宫保鸡丁的家常做法 　　制法： 　　1：锅上火，下入精练油，先将鸡丁滑熟捞起 　　2：再下油，放入干

宫保鸡丁主料：鲜鸡脯肉（切成丁）南昌什么医院医癫痫病，配料：青笋丁、胡萝卜丁、熟脆花生米、葱头、姜片、蒜片，调料：干辣椒、花椒、醋、生抽、老抽、盐、味精、白糖。

宫保鸡丁的家常做法

制法：

1：锅上火，下入精练油，先将鸡丁滑熟捞起

2：再下油，放入干辣椒，花椒爆香，接着下入葱头，姜片，蒜片炒香，下入鸡丁和青笋丁，胡萝卜丁，放入剩下的调料，起锅时勾水淀粉。

3：注意不要太浓即成，如果有红油的话，可以在起锅时放一点儿用以提色。

注意：

1：鸡丁要先浆一下，以得到嫩的效果。具体方法是：用点儿盐，料酒拌一下，再放点儿鸡蛋清拌，到有点儿粘手后放点小粉拌下下就可。

2：青笋丁和胡萝卜丁最好先用开水氽一下，这样做可以缩短炒制的过程，达到鸡丁嫩的效果，最后起锅时放入炸熟的花生米。