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2018年10月13日襄阳影视娱乐频道周六节目表,节目预告湖北节目表电视节目单

2010-11-03 16:55:48 来源 : 色尘@琴心茶韵 编辑 :

  原料:   大头白菜2棵、糯米粉100g、朝鲜辣椒粉100g、韭菜100g、蒜4头、葱一根、姜60g、苹果一个、梨一个、生抽80ml、鱼露100ml、盐25g、清水500ml。   做法:   1、白菜洗净;   2、从根部切一刀,掰开,两棵白菜成四瓣;   3、用盐水浸泡24小时;  

原料:

大头白菜2棵、糯米粉100g、朝鲜辣椒粉100g、韭菜100g、蒜4头、葱一根、姜60g、苹果一个、梨一个、生抽80ml、鱼露100ml、盐25g、清水500ml。

做法:

1、白菜洗净;

2、从根部切一刀,掰开,两棵白菜成四瓣;

3、用盐水浸泡24小时;

4、捞出白菜沥干水分;

5、用盐逐层抹在白菜上,腌渍12小时,洗净后肌酐水分;

6、糯米粉加水拌成糊,煮熟;

7、趁热倒入辣椒粉拌匀;

8、韭菜洗净后切段,其他辅料全部洗净后切成碎末;

9、待辣椒糊晾凉后,加入全部辅料、调味品拌匀;

10、逐层将辣椒糊抹在白菜上,放在温暖处发酵2-3天即可存入冰箱,随吃随取。

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