葡萄酒酒杯选购指南生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

螃蟹死了还能吃吗 刚死的螃蟹能吃吗 死螃蟹可以吃吗

青蟹的营养价值高，富含蛋白质还有微量元素，所以说对我们的身体滋补可以起到很大的帮助，而且肉质鲜美，可以给人们带来不一样的美食体验，但是我们会遇到这样一个问题，那就是青蟹买回家之后，要是死了是否还可以吃呢?

螃蟹死了还能吃吗：刚死的螃蟹能吃吗？究竟死螃蟹可以吃吗？快跟随主妇网小编一起了解一下吧。螃蟹含有丰富的营养，含有蛋白质以及各种矿物元素，不仅对身体可以滋补保健，味道还十分鲜美，绝对给大家带去味觉享受，不过有时候买回家之后螃蟹死了，丢掉吧实在是舍不得，这个时候会苦恼究竟还能吃吗？

虽然说螃蟹的营养丰富，味道好，但是螃蟹死了之后会出现很多影响身体的成分，因此大家买螃蟹的时候一定要挑选新鲜活的，而且买回家之后别放置太久，最好现买现吃。不仅是死掉的螃蟹，就连快要死螃蟹身体里的组氧酸会分解产生组胺。

组胺可是非常毒的物质，并且随着死亡的时间越久，组胺也就会越多，也就是意味毒性会更大，就算是将螃蟹彻底煮熟了，也不会将这种毒素给杀死，并且特别高的氨氮一定要从肾脏排出，因此吃螃蟹也会影响肾脏的健康。

并且吃死螃蟹还容易出现反胃呕吐、腹痛腹泻等中毒情况，就算是那种半死不活，快要死的螃蟹癫痫如何治疗也不建议大家吃。螃蟹一定要彻底煮熟才可以吃，因为螃蟹身体里的肺吸虫幼虫囊蚴感染率非常高，如果没有煮熟就容易将肺吸虫寄生在肺里，导致咳嗽、咯血，一旦进入脑部还容易瘫痪，一定要煮熟。

蒸螃蟹的时候大家要注意等水烧开，然后再烧20分钟彻底煮熟透才可以将病菌细菌彻底消灭，而且蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠要先去掉，否则容易被感染。