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发布时间：2022-04-30 08:16:11
怎么做藜麦小卷好吃？学做藜麦小卷需要哪些食材？拾味爸爸老师为您提供藜麦小卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味藜麦小卷。
主料：配方奶40g，低筋面粉30g，藜麦10g，1个
辅料：植物油适量，清水适量
1. 将藜麦提前放入水中浸泡约20分钟。买回来的藜麦，如果表面含有皂角苷，可以通过浸泡的方式去除。
2. 倒入锅中，加入清水。
3. 大火烧开后转中小火，煮约25分钟。为防止沾锅底，中途可不停对藜麦进行搅拌。
4. 在沥干水分的藜麦中磕入鸡蛋。
5. 用筷子搅打均匀。
6. 倒入配方奶，继续搅拌。一岁以上的宝宝，也可以用代替。
7. 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。尽量选择低筋面粉，对于小一点的宝宝来说，口感柔软一些，会更加适合咀嚼吞咽。
8. 热锅，刷一层薄薄的油。
9. 将藜麦糊倒入，铺平锅底。注糊的流动性，如果过稠的话，面糊流动性差，就不容易摊平摊薄，做出来的小卷不仅太厚，口感也会差一些。
10. 小火煎至底部凝固后翻面。
11. 继续煎约2分钟，即可出锅。