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发布时间:2022-04-30 08:32:35
主料: 鸡半只,菠菜5两
辅料: 冬菇仔0.5两,干葱6两,姜数片,甘笋数片
调料: 蚝油1汤匙半。生油1汤匙,糖半茶匙,生粉半汤匙,油1汤匙,盐适量
菠菜鸡煲粤菜做法:
1. 菠菜洗净,切短段放在煲仔内,干葱撕去红衣,洗净滴干水。冬菇净软去脚,抹干水。鸡洗净抹干水,斩块,加盐料腌十分钟,泡油;
2. 下油2汤匙,爆香干葱、姜,加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻,下料酒,下调味及甘笋,不停炒动,煮至鸡熟,铲起放在菠菜上,煲滚即可。