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发布时间：2022-04-30 08:30:17
猪肚白果汤
食材：新鲜猪肚400克，白果15颗，红枣10颗。
配料：盐，生姜，料酒，胡椒粉各适量。
猪肚白果汤的做法
1.猪肚用生粉，醋揉搓后冲洗，反复3次。
2.水中放入姜片和料酒烧开。
3.加入猪肚焯2分钟。
4.把猪肚取出再清洗干净，表面有杂物的可以用刀刮一下。
5.猪肚切块加入砂锅中。
6.加入4片生姜。
7.红枣洗净加入锅中。
8.一次性加足水，大火煮开后转小火煲1小时。
9.加入白果接着再煲40分钟。
10.最后加入胡椒粉和盐调味即可。
特别提示
1.白果易熟食，不易过量食用，婴幼儿慎食。
2.猪肚用生粉和醋很容易就能洗去表面的粘膜，煲汤前焯水，这样煲的汤不会有异味。