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发布时间：2022-04-30 08:10:37
本食谱来自【深蓝粥】老师分享的飘香的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，适宜人群：一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
唯有美食不可辜负，想知道飘香酸菜鱼如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。
酸菜鱼是我们一家人的最爱，又酸又辣，特别有口感也特别爽。不过这道菜对牙龈常见的癫痫病治疗方法？的刺激也不小，早前看黄磊演的微电影《治愈小馆》里，他演的男主就是因为牙龈不好没法吃女孩儿亲手做的酸菜鱼，没有品出爱的味道，错过了一段美好的感情。看来保护好我们脆弱的牙龈太重要了！黄小厨推荐的黑人专研护龈牙膏就不错，能有效改善牙龈红肿出血加抗敏感，爱美食的朋友不妨常用哦，毕竟，没有好牙龈怎么吃香喝辣呢？
主料：1条，酸菜250克，花椒20粒，蒜5瓣，姜10克，蛋清1个，料酒1茶匙，白胡椒粉1茶匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，葱2段，辣椒8个
辅料：葱花适量，热水适量，食用油适量
1. 草鱼一条，洗净收拾干净，鱼身两片大肉片下来；
2. 鱼肉片片儿，一刀切1/2的深度，一刀切断；
3. 鱼头鱼头对半分开，切成段；
4. 鱼肉倒入凉水盆中，，放一小勺盐，用手轻轻揉洗，反复冲洗三遍左右，水变清澈，鱼肉透明，倒掉水，沥干水分（用盐搓洗可使做熟后紧致不易碎）；
5. 接着开始腌制鱼片：1茶匙食盐；
6. 1茶匙白胡椒粉；
7. 1汤匙淀粉和1茶匙料酒；