芦笋的吃法有哪些生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

　　炎热的夏天吃什么菜都没有胃口，还是换点花样做凉菜吧，今天小编教大家做的是紫苏拌土豆片，糯糯的土豆非常的好吃。

紫苏拌土豆片

　　材料：土豆一个，紫苏叶适量，芹菜三根，小葱一根，香菜一根，蒜三瓣。

　　调味汁：盐适量，生抽一匙，香醋一匙，糖少许，香油适量，辣椒油适量，熟黑芝麻适量。

　　做法

　　1.土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡十分钟，冲净沥干水;

　　2.紫苏叶洗净，芹菜、香菜切段，小葱切碎，蒜切末;

　　3.将调味料用一个小碗拌匀备用;

　　4.烧水，水沸后放土豆片焯烫约60秒，捞出，过冷水，装入盆中;

　　5.放入紫苏叶、芹菜、香菜、小葱、蒜，浇入调好的味汁，拌匀即可。

　　做法小贴士

　　1.土豆片经过浸泡去掉一些淀粉，这样焯烫后土豆片是脆的;

　　2.焯烫土豆片的时间要根据切的薄厚做调整，如果不确定可以尝一下，没有土豆的生味即可;

　　3.凉外伤性癫痫能否治好拌土豆片，即使不放紫苏、芹菜、香菜这些配菜也很好吃，我不过是想一次多吃点蔬菜，配菜丰俭由人。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的紫苏拌土豆片，用紫苏做菜，味道棒极了。