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  遵义糕的做法简单是里的常见菜,但怎么做遵义鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道遵义鸡蛋糕吧

  遵义鸡蛋糕的配料: 北京专业癫痫治疗医院>

  精面粉200克,鸡蛋500克。   糖500克、麻油适量。

  遵义鸡蛋糕的特色:色泽金红,香甜松软,为遵义传统名点。

  如何做遵义鸡蛋糕:

  先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。然后将蛋白、蛋黄混合调匀癫痫病治疗手段有哪些、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。  

  贴士:蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。

  赶快试试吧,做一道属于你的遵义鸡蛋糕。

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