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1.蚕豆剥去外面,内皮洗净备用

2.肉末放入盐。味精,糖,料酒

3.用筷子搅打上劲

4.锅中放水,放入蚕豆煮开

5.用手挤出一个丸,用勺子盛起放入锅中

6.丸子都挤好了,水再次烧开

7.用铲子撇去浮沫

8.放入适量的盐

9.放入适量的味精

10.煮到肉丸成熟撒上葱花即可出锅

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