日常生活中凉拌菜最好用佐餐酱油

鱼肉是我们经常食用的一种肉类食物，它含有很高的蛋白质，营养价值很高。多吃鱼饮食对于保持大脑最佳状态和防止老年痴呆症的作用，对改善记忆力也有很好的功效。

新西兰梅西大学科学家对176名健康成年人进行了为期6个月的研究。研究期内，所有参试者接受DHA(一种-3脂肪酸)。富含DHA的食物包括：三文鱼贵阳癫痫到哪看好、鲭鱼、沙丁鱼、鳟鱼、对虾和贻贝等。科学家还将参试者的记忆力和认知功能测评情况与安慰剂组进行了对比分析。

结果发现，接受DHA治疗的参试者在记忆力、工作记忆和工作记忆速度方面均有明显改善。记忆和工作记忆直接影响到人们的日常活动，比如：工作、开车、购物、学习、体育运动等等。最新研究发现，补充DHA的男性参试者的工作记忆速度提高了15%;补充DHA的女性参试者的情景记忆速度提高了7%。

新研究负责人威尔马

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