黑糖红曲发糕的做法_黑糖红曲发糕怎么做_黑糖红曲发糕的家常做法_丁唤玲【心食谱】

1.准备竹笋和猪肉末

2.把竹笋去壳，去老根后中间剖开切成长短不一的段后再用小刀把中间的节去掉，留笋尖头

3.冷水下锅焯水后捞起

4.准备葱花和水淀粉

5.猪肉末里加入蛋清，2克盐，黄酒按顺时针方向搅拌至油粘性后再加入一半的葱花搅拌均匀

6.把猪肉末加入竹笋里后放入盆中

7.冷水上锅盖上大火蒸15分钟后熄火

8.先把蒸好的醸竹笋放入盆中

9.蒸出的汁水回倒入锅中，再加入一半的开水加盐调味

拉萨治癫痫病那家最好ep">10.加入熟猪油

11.用水淀粉勾芡后熄火

12.把芡汁淋在食物上，撒上葱花即可