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乳酪小西饼的做法_乳酪小西饼怎么做_乳酪小西饼的家常做法_天涯饮食男女【心食谱】

1.先准备咸蛋黄刷上一层白酒备用。

2.入烤箱烤180度烤十分钟取出晾凉备用。

3.油皮材料混合成面团醒二十分钟。

4.油酥材料混合成团醒二十分钟。

5.醒好的面团分别平分成十份。揉球用油皮包住油酥再揉成球,按扁擀成长条卷起。盖上保鲜膜醒十分钟。

6.豆沙分成十份。

7.再将擀成长条卷起醒十分钟。将面卷的两头抓住合起擀成圆片,包住豆沙球,中间再放上一颗蛋黄,收口的一面朝下放在不粘烤盘中。

8.表面刷上蛋黄液,撒上些黑芝麻。

9.烤箱上下炎190度,中层35分钟左右。

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