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发布时间：2022-04-30 08:05:21
菜谱及功效：
鱼香莴笋丝原料:莴笋400克，150克，色拉油3克，葱10克，水淀粉10克，姜、蒜各5克，精盐2克，泡辣椒1个。
鱼香莴笋丝的做法:
1)莴笋皮去掉，洗净切成丝，用精盐拌匀；葱切成丝；姜、蒜切成末。
2)炒锅放到中火上，放油烧热,放入葱丝、姜末、蒜末、泡辣椒炒出香味，放入莴笋炒熟，最后倒入素汤，用水淀粉拌匀即可。
特点:脆嫩微辣。
青笋功效：具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便等作用，但是视力不好的人应该少吃，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
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黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
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